CÁCH NẤU GÀ ÁC HẦM SÂM TƯƠI HẠT SEN BỒI BỔ CHO BÀ BẦU VÀ TRẺ NHỎ – CKK

10
2



Gà ác hầm nhân sâm gạo lứt đã được biết đến là 1 món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, có tác dụng dưỡng thai rất tốt. Thịt gà ác thơm ngọt, ít mỡ, giàu đạm, nhiều vitamin A, B1, B2, E,… Đặc biệt hàm lượng sắt có trong gà ác rất cao, vì thế món ăn từ gà ác vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bà bầu trong quá trình mang thai vừa ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu sau khi sinh cho bà bầu. ❤

➨ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ GÀ:

♨ CÔNG THỨC GÀ ÁC HẦM NHÂN SÂM HẠT SEN:
– 500g gà ác (2 con)
– 100g sâm 2 tuổi
– 50g gạo lứt
– 70g cà rốt
– 6 quả trứng cút
– 100g củ sen
– 50g hạt sen
– 2 củ hành tím
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương

♨ CÁCH NẤU GÀ ÁC HẦM SÂM BỒI BỔ CHO BÀ BẦU:
– Nhân sâm rửa sạch đất cát, gọt bỏ phần hư. Củ sen cắt lát dày 3 – 5 mm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gạo lứt vo sạch, để ráo rồi rang thơm.
– Gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ móng, phau câu. Giã nát 1 củ gừng nhỏ rồi pha với ít rượu trắng, nước lọc để rửa gà. Xả lại với nhiều lần nước lạnh cho gà hết mùi rượu. Để ra rổ cho ráo nước.
– Ướp gà với 2 củ hành tím bằm nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào,… trong 20 phút.
– Bắt nồi nước, cho củ sen vào nấu 10 phút. Cho nhâm sâm và hạt sen vào nấu 20 phút thì cho gà, gạo lứt, trứg cút vào. Nấu gà được 15 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thả cà rốt vào. Đậy nắp lại và hầm thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

♨ CHÚ Ý KHI NẤU GÀ ÁC HẦM NHÂN SÂM:
– Gà ác hầm sâm gạo lứt thích hợp bồi bổ cơ thể cho người già, trẻ em, người bệnh và phụ nữ đang mang thai. Nếu KHÔNG NẤU CHO BÀ BẦU thì có thể thay nước lọc bằng nước dừa để món hầm ngọt nước hơn.
– Gà ác không nên hầm quá lâu, thịt gà bỡ ăn không ngon.
– Món gà ác tiềm ăn nóng sẽ ngon hơn. Gà ác có thể chấm muối tiêu chanh, muối ớt xanh.

#CKK chúc các bạn làm thành công #GàÁcHầmNhânSâm nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nghệ sĩ:

Nguồn: https://labiennale-israeli-pavilion.org/

Xem thêm bài viết khác: https://labiennale-israeli-pavilion.org/am-thuc/

10 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here