SALTED EGG COOKIES – BÁNH QUY TRỨNG MUỐI

20
2



(Eng sub & Tiếng Việt) This cookie has a very tender texture, almost melt-in-the-mouth. The savory flavor of salted egg yolk combined with sweet buttery dough creates a very interesting taste. The recipe for homemade salted egg yolk is also available on my channel:
Ingredients (20 – 25 cookie)

5 salted egg yolk (steamed – can be bought from Asia grocery stores or made at home)
190 grams all purpose flour
30 grams milk powder
¼ tsp baking powder
120 grams unsalted butter (softened at room temperature)
60 grams icing sugar or superfine sugar is also ok
———–
Bánh quy trứng muối có kết cấu xốp mềm, kiểu tan trong miệng khác với đa số bánh quy cứng giòn thông thường. Vị mằn mặn bùi béo của trứng kết hợp với bơ bột rất thơm và ngon. Mời các bạn xem các lưu ý QUAN TRỌNG khi làm bánh tại blog nhé:

Nguồn: https://labiennale-israeli-pavilion.org/

Xem thêm bài viết khác: https://labiennale-israeli-pavilion.org/hoc-tieng-anh/

20 COMMENTS

  1. C ơi, e tìm woai ko ra hướng dan cach lam banh hình đầu gấu nhân kem. C lam hướng dẫn bánh đó với ạ T_T

  2. Chị ơi bánh e bị xốp và bột bị khô, lúc nguyên khối thì rất mịn đến khi cán ra thì bột bị tơi luôn ấy chị e làm fail chỗ nào vậy chị 🙁 . Bơ e để nhiệt độ phòng nên lúc trộn đường vào là thành bơ chảy thì có sai k ạ

  3. Chị ơi cho e hỏi e làm theo công thức của chị nhưng bột thành phẩm có vẻ bị khô khi nướng nứt bánh hết chị, không bit bị sao vậy chị?

  4. Chị Trang ơi, chị cho em hỏi là bánh này bảo quản thế nào để được lâu nhất ạ?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here